Es Dawet Ireng (Cendol Hitam) Abu Merang


Es Dawet Ireng (Cendol Hitam) Abu Merang 
Bahan Kuah:

  • 500 ml santan cair instan
  • es serut secukupnya

Bahan cendol:

  • 150 gr tepung beras
  • 125 gr tepung sagu
  • -/+ 1 liter air
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm abu merang
  • 1 sdm air kapur sirih
  • secukupnya air es untuk merendam

Bahan Sirup Gula:

  • 400 gr gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • toping nangka iris / daging durian

Langkah 

membuat cendol:

  • Larutkan tepung beras, tepung sagu, air, garam dan abu merang. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai adonan meletup-letup dan kental.
  • Taruh cetakan dawet di atas baskom berisi air es.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan cendol. 
  • Tekan2 hingga adonan keluar dan terendam air es. Lakukan hingga adonan habis

Sirup: 
  • Didihkan gula merah, air, daun pandan dan garam 
  • tambakan danging durian atau irisan nangka 
  • mask hingga kental, dinginkan.

Sajikan

suwegerr tenan..admin sampe ngiler2 nulis resep ini pemirsa

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel